夏季養生不宜一味清熱 中醫推5種紅色食物助養心安神

【NOW健康 吳思奕／高雄報導】天氣逐漸炎熱，許多民眾開始出現煩躁不安、情緒波動，甚至睡不安穩等情形。古籍《黃帝內經》有云：「夏季通於心，心在色為赤」，意指夏季與人體的「心」關係最為密切，而紅色則對應五行中的「火」與「心」。在中醫的觀點裡，夏季屬火、火通於心，此時陽氣亢盛，是心氣最活躍的季節，容易氣血外散、流汗較多，造成心臟負擔加重、情緒波動、煩躁不安，進而影響腸胃道消化、睡眠、甚至是心血管不適，因此初夏養生的重點在於「清熱養心安神」。中醫師邱雅笙說， 此時適度攝取紅色食物，有助於補養心血、促進循環、安定情緒，使氣色紅潤、精神飽滿。

一到夏天就煩躁？ 5種食材+1茶飲調氣養神

以下為5種常見具代表性的紅色食物，包括紅棗、枸杞、紅豆、蘋果及櫻桃等，有助於夏天時節調養氣血並穩定身心狀態。

【食物1】紅棗

紅棗味甘性溫，具有補中益氣、養血安神之效，且可調和脾胃。夏天因天氣炎熱容易導致食慾差、淺眠，造成氣血消耗而虛煩，紅棗正好可補心血與脾氣。

【食物2】枸杞

枸杞可補肝腎、養血明目。相比於紅棗，枸杞更偏滋陰，當夏天身體水分流失較多時，枸杞能夠發揮補血養陰的功效。

【食物3】紅豆

紅豆味甘性平，歸經於心經及小腸經，可清熱除濕，利水消腫。除了能減緩夏天的悶熱心煩，也可改善久坐、久站族的下肢沉重感。此外，紅豆性平而不傷脾胃，適合體質偏虛又濕氣重者。台灣夏季濕熱交蒸，民眾容易出現身體沉重、疲倦與腫脹等不適，此時可適度攝取紅豆，有助於清熱除濕、利水消腫，緩解相關不適感。

【食物4】蘋果

蘋果具有生津止渴、健脾和胃的作用。夏季腸胃功能較弱，蘋果屬平性，對腸胃刺激較小。另外，蘋果味甘微酸，可緩急安中，適度緩解夏日煩躁及因汗水流失過多造成的口乾舌燥。

【食物5】櫻桃

櫻桃屬偏溫補的紅色水果，適量攝取可補氣養血、改善手腳冰冷及面色蒼白，適合冷氣房久坐、易疲倦及夏天反而畏寒的族群。櫻桃相對紅豆、蘋果的補養力道更強，建議白日攝取，每次5～10顆即可，若本身屬於容易上火、口破或長痘體質者，則不宜過量攝取。

【茶飲1】 清心降火茶

▸材料：蘋果半顆或1顆（切片或切塊皆可）、麥門冬5g、百合10g、枸杞少許。

▸作法：將全部食材置於杯中，以熱水500～800ml沖泡即可，可回沖飲用。

夏季氣候炎熱、流汗較多，易耗氣且損傷體內津液。麥門冬是中醫常見的養陰清熱藥材，可滋養體內陰液，減緩口乾舌燥；百合除養陰外，更有清心火及安神功效，有助穩定情緒及睡眠。

▲清心降火茶是一款適合夏季飲用的養生茶飲，具備養陰清心火與安神之效。（圖／中醫師邱雅笙提供）

光靠食補不夠 夏季養心也要調整作息與情緒

邱雅笙提醒，夏季養生重點並非一味清熱，更要「養心血、護津液、除濕健脾」。除了飲食，也需適度調整作息。由於夏天日照時間長，人體陽氣外浮，過度勞動及熬夜更易耗傷心血，造成心悸、煩躁及疲勞等不適。因此，建議維持規律作息，並可適度午休20～30分鐘，有助體力恢復及情緒穩定。

另可於早晨或傍晚等時段進行溫和的運動，如：散步、瑜珈、伸展等，避免正午炎熱時分進行過度流汗的劇烈運動，導致耗氣傷津。中醫強調「心主神明」，初夏時節若感到煩躁不安，可嘗試練習深呼吸或接觸大自然，幫助情緒沉澱，使心氣順暢、氣色紅潤。

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