「大腸癌」長年位居癌症榜首預，防大腸癌，這樣吃＋做

日前作詞人李坤城與小40歲林靖恩的「爺孫戀」的結束 讓這個癌中之王再度引起注意！因66歲的李坤城大腸癌病逝。近年來也不時聽聞名人因大腸癌症離世的消息，豬哥亮、賀一航、李國修，等名人也都因大腸癌逝世。

其實大腸癌一直位於10大癌症發生人數榜首！還在吃著重鹹口味、香嫩多滋的大魚大肉？小心已默默列入大腸癌的危險因子！高敏敏營養師幫大家整理出，台灣大腸癌盛行率地圖

有沒有發現雲嘉南區每10萬人中就有497人罹患大腸癌，換算下來 每200人就1人！再加上近年來患大腸癌平均年齡也在逐漸下降 比以往年輕了5-10歲。可見太多人的飲食習慣都重油膩、重鹹口味。

想預防大腸癌 重點還是在於「飲食習慣」，高敏敏營養師表示，這樣吃＋做就對了！
✅避免加工肉類：加工肉類已列為第一級致癌物
✅吃食物原型態：少攝取加工食品
✅避免易致癌食物：像是油炸、燒烤、酒精、紅肉、高糖份飲料等都是屬於易致癌食物，建議少吃為妙
✅多吃蔬菜水果：建議每天2碗蔬菜＋2碗水果，增加膳食纖維攝取外 也能養好腸道好菌
✅維持排便習慣：好習慣能幫助腸道整潔乾淨
✅保持運動習慣：並定期檢查

當然除了大腸癌之外 所有癌症都必須注意，再來奉上 #罹癌食物 VS #防癌食物，你常吃嗎？

❌ #罹癌食物
1.燒烤物：肉類經高溫燒烤 就會產生癌物質 如異環胺 增加罹患癌症的風險
2.油炸物：易有 環狀芳香烴化合物 可能導致大腸直腸癌
3.高脂肪食物：易滋養癌細胞 除了癌症之外也容易造成心血管疾病、腦中風等風險
4.發霉、受污染食材：黃麴毒素是強烈致癌物 容易傷腎、傷肝
5.醃漬、煙燻食物：鹽漬食物易產生「二甲基亞硝酸鹽」 煙燻易產生「苯並芘」都是屬於致癌物
6.加工肉類 ：加工肉屬於一級致癌物 大多會添加「亞硝酸鹽」可能導致罹患大腸癌的風險
7.檳榔：檳榔子 是第一類致癌物 常食用會導致口腔黏膜下纖維化 造成口腔癌
8.酒精：飲酒所產生的乙醛屬於一級致癌物 易引起口腔癌、咽喉癌、食道癌等

✔️ #防癌食物
1.十字花科蔬菜：富含吲哚indole
2.蘋果：槲皮素、纖維等 幫助降低腫瘤風險
3.櫻桃：花青素、維生素C 降低癌症機率
4.蔓越莓：含有莓果多酚等抗氧化物
5.葡萄：白藜蘆醇 減緩癌細胞生長、抑制腫瘤
6.紅蘿蔔：類胡蘿蔔素能幫助抗癌
7.番茄：茄紅素能預防腫瘤、阻止癌細胞增殖
8.堅果核桃：不飽和脂肪酸 可以減緩癌症延展速度

也建議漸少糖、避免高鈉：

每日精緻糖不超過一天總熱量攝取量的10%、最好能降至5%

每日鈉攝取量不超過2400mg(=6g的鹽)

其實大腸是身體非常重要的器官，畢竟吃下肚的營養會在小腸先被吸收再到大腸，換句話說大腸是負責水分及維生素的回收、處理排泄，當大腸有狀況時 就會影響消化器官和排便。

所以不管是年輕人還是長輩們，真的要時時注意每日飲食習慣 有所警覺，畢竟健康是一輩子的。除此之外 也建議50-75歲民眾可以去做免費大腸癌的篩檢，每2年1次 糞便潛血檢查，可以帶著健保卡到當地醫療機構定期篩檢。
如果飲食生活習慣不理想、有家族病史的朋友 也可以提早自費檢查！！！保持追蹤，多一份預防、多一點安心！

癌症總是讓人聞之色變，所以更要一起藉由正確的飲食習慣來預防，飲食之外 也可以改變平時生活作息，像是多喝水、多運動、少熬夜、保持愉悅心情等 都很重要。