高雄社區共餐19人集體中毒！親友山區採「大苦薯」下鍋釀災

高雄市內門區金竹里社區據點3日中午舉辦共餐活動，共有24名民眾參與。餐後不久，多名長輩陸續出現身體不適症狀，119緊急出動救護車協助送醫。衛生局接獲通報後立即派員展開疫情調查，追查共餐菜色及食材來源。

經疫調確認，當日共有19人食用添加疑似「大苦薯」的咖哩飯後出現不適，其中18人分別前往醫院及診所就醫，主要症狀包括頭暈、全身無力、噁心及嘔吐。衛生局依據患者發病時間及症狀表現，初步研判為生物性毒素或化學性物質污染。所幸患者症狀於當晚9時30分左右陸續緩解，18人全數出院返家休養。衛生局4日持續追蹤關懷，確認患者健康狀況無虞，目前也沒有新增通報個案。

衛生局透過逐一比對發病與未發病民眾的共食項目，迅速鎖定咖哩相關食材，並在製餐現場查獲剩餘的疑似「大苦薯」。進一步追查發現，這批食材並非從市場購買，而是供餐單位親友自行前往山區採集。衛生局已於3日完成採樣，將送交衛生福利部食品藥物管理署進行分子物種鑑別，預計2週完成鑑定。

根據食藥署公開資訊，「大苦薯」又稱白薯榔、白薯、山薯等，屬於含生物鹼的有毒植物，分布於台灣全境山麓農園餘地及再生林內。誤食後可能出現口、舌、喉等處燒灼痛、噁心、嘔吐、腹痛、瞳孔縮小、手腳麻痺等症狀，嚴重者甚至可能引發昏迷、抽搐及呼吸困難，影響呼吸及神經系統。

台灣過去曾發生類似案例，民國101年曾有民眾誤將外觀類似山藥的植物塊莖拿來烹煮排骨湯，食用後出現嘔吐、暈眩等症狀，經食品檢體檢驗確認為大苦薯。由於「大苦薯」外觀容易與山藥等可食用薯類混淆，若未經正確辨識，恐暗藏食安危機。

衛生局提出三項預防措施，包括不要任意採食不知名植物或野菜，外出旅遊時應特別留意孩童是否隨意摘採植物並放入口中，對於有毒觀賞植物，栽種者應設置明顯警告標示。衛生局再次呼籲，民眾切勿自行採集、食用或分享來源不明、無法確認品種的植物，社區共餐涉及多人飲食安全，更應選用來源明確的食材，確保供餐安全，避免誤食造成健康危害。