歲末年終，除了送舊迎新的跨年晚會之外，象徵一年光明開始的阿里山日出印象音樂會也是熱門行程之一，但山上的氣溫偏低，不少民眾都想在冷天中品嘗火鍋，嘉義縣長翁章梁分享阿里山的美味鍋物，邀請民眾利用元旦假期上山吃火鍋、賞日出、聽音樂會，一同在阿里山迎接新的一年。