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台南校園禁用辛香料!市府邀專業主廚進校園 授調味品自製密技

台南校園禁用辛香料!市府邀專業主廚進校園 授調味品自製密技

台南市府宣布校園將停用辣椒粉、咖哩粉等辛香料。為讓學生能吃到健康天然調味粉,市府日前於亞洲餐旅學校舉辦天然調味品自製研習營
2024/03/21
蘇丹紅風暴 涉案台商李彥廷背後有靠山?

蘇丹紅風暴 涉案台商李彥廷背後有靠山?

近期台灣社會再次被食品安全問題搗亂,蘇丹紅辣椒粉進口案件席捲全台,其中,涉嫌大量進口蘇丹紅辣椒粉的津棧公司及負責人李彥廷成為焦點。李彥廷先是被裁定交保,隨後因失聯再遭逮回,但警方逮捕手續引發爭議,法官裁定其違法逮捕並釋放。次日,法院則裁定羈押禁見,此一轉折在社會上掀起了一陣波瀾。
2024/03/14
衛福部束手無策 食品、餐飲業淪陷全民驚恐

衛福部束手無策 食品、餐飲業淪陷全民驚恐

「蘇丹紅」辣椒粉流竄全台,再度引爆食安危機,辣椒粉、咖哩粉、胡椒粉等調味料全驗出相關成分,引發高度關注。連有料理界中央廚房的金福華食品都淪陷,朝野立委齊轟衛福部,藍營斥中央未做好源頭管理,讓後續流向無法掌握,綠營坦言食藥署不夠積極,應拿出釜底抽薪的實際作為。
2024/03/11
蘇丹紅風暴!薛瑞元稱「難禁」進口 網轟:把關才是問題

蘇丹紅風暴!薛瑞元稱「難禁」進口 網轟:把關才是問題

衛福部部長薛瑞元8日表示,國人吃辣習慣普遍,國內產量不足,不太可能查到有違規狀況全面禁止辣椒粉輸入。引發外界撻伐。消基會批衛福部卸責,藍委更批「瞎扯」,說國人愛吃辣,就不管國人健康?
2024/03/08