由輔仁大學與天主教健康照護聯盟共同主辦的「共創樂齡未來—智慧醫療與照護新創研討會暨Demo Day」，於2025年11月11日舉行，吸引產學醫與投資圈共121人出席。大會聚焦「精準醫療、智慧照護」，以臨床實證與市場導入為主軸，展演輔仁大學高齡產業新創加速器7組團隊的創新技術與應用，獲與會者高度肯定。

面對少子化與產業快速轉型，台北市私立東方高級工商職業學校（東方工商）積極轉型，今（26）日宣布餐飲管理科與時尚造型科正式啟動招生，並與輔仁大學AI發展中心展開策略合作，打造「AI＋技職教育」的新典範。

輔仁大學「承翰實習法庭」昨(28)日舉行揭牌祈福典禮，幕後重要推手富邦集團董事長蔡明忠親自出席，他致詞時表示，回顧小兒子蔡承翰成長歷程，從一出生就受到太多人的幫助，所以「承翰實習法庭」非常適合由承翰來回饋，由他來報恩、感恩。

輔仁大學迎來百年校慶，織品服裝學系第52屆畢業展演以《縷》為主題，作為全校「百花齊放」系列活動的開場演出，已於4月11日至13日在松山文創園區圓滿落幕。動態展於一號倉庫舉行，靜態展則於北向製菸場展出，吸引眾多師生、業界人士與民眾參與，現場反應熱烈、好評不斷。

輔仁大學人工智慧發展中心（AI發展中心）近日與台灣知名求職平台1111人力銀行簽署合作備忘錄（MOU），宣佈將聯手推動人工智慧（AI）技術在人力資源領域的創新應用，更同步合辦僑外生線上徵才博覽會，即日起為來台就學的國際僑生和外籍生，提供全職、兼職、實習及打工等多元工作機會，同時讓台灣企業接觸更廣泛的國際人才來源，達成企業與人才雙贏的局面。