高雄翰品攜手農業局　打造五星餐飲與伴手禮推廣在地農產新模式

高雄市政府農業局持續推動在地農產品品牌化與精品化，攜手高雄翰品酒店深化農業與觀光合作，不僅將高雄特色農產融入五星級料理，更結合住房迎賓禮與伴手禮銷售，打造「餐桌到客房」的農產推廣模式，讓飯店成為行銷高雄農特產品的重要展示平台，樹立農業與旅宿跨域合作的新典範。

↑圖說：高雄翰品酒店主廚團隊將高雄地理風貌轉化為夏季限定的精緻美饌。（圖片來源：高雄市農業局提供）

高雄翰品酒店表示，自去年8月起即積極投入在地農產品開發，除響應成為高雄綠色友善餐廳，優先選用高雄在地農漁產品及國產驗證食材，更攜手各地農會，將地方特色農產轉化為精緻料理，藉由餐飲體驗展現高雄多元的農業風貌。

主廚團隊深入走訪高雄各產區，運用阿蓮區農會龍眼蜂蜜與蜜棗乾製作「阿蓮蜜香叉燒」及「蜜棗清甫涼燉子排」，以甲仙地區農會黃梅醬及Q梅推出「甲仙梅汁醬香滷全鴨」與「涼拌梅汁番茄」，並選用美濃區農會「三代同堂老菜脯」燉煮黑羽土雞，同時搭配杉林檸檬苦瓜、那瑪夏水蜜桃、大社絲瓜及林園洋蔥等在地食材，透過料理呈現高雄各地的人文風土，讓旅客從味蕾認識高雄。

↑圖說：雄翰品更將在地農產延伸至住房體驗。飯店特別選用美濃區農會的「白玉蘿蔔菜脯餅」作為客房迎賓小禮。（圖片來源：高雄市農業局提供）

除餐飲之外，飯店也將地方農產延伸至住宿體驗，選用美濃區農會「白玉蘿蔔菜脯餅」作為住房迎賓禮，讓旅客入住時即可品嚐高雄特色風味。飯店並結合館內TOGO伴手禮店，串聯美濃米、阿蓮果乾、甲仙梅製品等農會商品，藉由住房體驗帶動旅客購買，形成「體驗、認識、選購」的消費循環，提升高雄農產品市場能見度與銷售機會。

高雄翰品酒店總經理林俊宇表示，飯店不只是提供住宿與餐飲服務，更希望成為推廣高雄城市特色的重要平台。透過與農業局合作，將代表高雄的優質農產品融入餐飲、住宿及伴手禮體驗，讓每位旅客都能從食宿過程中認識高雄，進一步提升在地品牌價值，實現農業、觀光與旅宿三方共好的合作模式。

↑圖說：館內 TOGO 伴手禮帶動美濃米、阿蓮果乾與甲仙梅製品等農會產品銷售。（圖片來源：高雄市農業局提供）

高雄市農業局長姚志旺指出，透過整合行銷策略，飯店不僅是住宿空間，更能成為品牌推廣及農村經濟發展的重要平台。未來希望將高雄特色農產品透過精緻禮品形式，隨著國際旅客走向世界，建立「產地到餐桌、飯店到伴手禮」的完整推廣模式，作為台灣農業永續發展的示範案例。

農業局表示，未來將持續深化與高雄在地小農及青年返鄉創業團隊合作，引進更多優質農特產品進駐飯店伴手禮通路，透過農業、觀光及旅宿資源串聯，擴大農企合作效益，持續為地方農業創生及綠色經濟注入永續發展動能。