高雄五星酒店推永續會議新方案　結合低碳與健康打造商務新標準

在企業日益重視ESG與碳管理趨勢下，高雄洲際酒店響應世界地球日，推出「永續會議假期・健康減碳出行」專案，結合低碳營運、健康管理與綠色餐飲，將商務會議轉化為具體可驗證的永續行動，樹立智慧奢華新典範。

↑圖說：酒店打破傳統會議框架，將零廢棄理念滲透每個環節，落實無紙化智慧會議機制，並全面取消桌布鋪設，降低洗滌過程中的化學藥劑與能源耗損。（圖片來源：高雄洲際酒店提供）

高雄洲際酒店表示，面對企業對碳足跡與永續績效的高度要求，酒店近年積極投入環保實踐，除獲國家企業環保銀級獎與碳足跡標籤認證外，亦連續兩年獲綠色餐飲指南頒發「綠食先行獎」。此次新專案進一步將永續理念導入會議全流程，從場地設計到餐飲供應皆落實減碳策略。

↑圖說：「永續會議假期・健康減碳出行」專案全程堅守無塑承諾，以「高雄洲際專屬天然楠竹不鏽鋼環保瓶」，實現塑料零回收的目標。（圖片來源：高雄洲際酒店提供）

在會議形式上，酒店導入無紙化智慧會議系統，並取消傳統桌布配置，以降低洗滌所產生的能源與化學耗損；同時全面推動無塑政策，提供專屬環保瓶，減少一次性塑膠使用。交通方面則結合鄰近大眾運輸優勢，串聯捷運與輕軌站點，並設置電動車充電設備，鼓勵與會者採取低碳移動方式。

除環境面向外，專案亦納入健康管理元素，會議期間提供身體組成分析檢測與專業教練帶領伸展活動，強化商務活動中的身心平衡，回應企業對員工健康的關注。

↑圖說：SEEDS 大地義式餐廳作為會議餐點首選，由高雄洲際行家主廚余俊傑（Ken Yu）以義式料理技法，結合永續農場作物、契作鮮蔬與職人肉品演繹台義料理靈魂，打造半自助式午餐及會議茶點。（圖片來源：高雄洲際酒店提供）

餐飲部分則由館內SEEDS 大地義式餐廳擔綱，主廚余俊傑以在地食材融合義式料理手法，打造低碳飲食體驗。餐廳長期與屏東小農合作，採用契作蔬菜與非籠飼雞蛋，並導入廚餘生物分解系統，將廚餘轉化為肥料回饋農場，形成循環經濟模式，兼顧美味與環境永續。

值得一提的是，酒店針對每場會議提供「永續會議專案證書」，詳列採行的綠色措施，協助企業納入ESG或CSR報告，讓永續成果具體可視化。總經理周亞夫表示，打造兼具奢華與永續的服務模式，不僅是企業責任，更是對城市與未來世代的承諾。

↑圖說：會後核發「洲際永續會議專案證書」，詳實記載場次採用的綠色措施，讓每一場高效商務活動，轉化為具備公信力的永續實踐與品牌展示。（圖片來源：高雄洲際酒店提供）

高雄洲際酒店指出，該專案已正式上線，提供半日及全日會議選擇，20人成行，盼吸引企業在追求效率之餘，也能實踐環境與社會責任，為商務活動開啟更具價值的永續新方向。