喝咖啡可抗癌！研究證實咖啡酸抑制大腸癌細胞

日本研究團隊在《科學報告》期刊發表突破性發現，成功解開咖啡抗癌的分子機制。研究顯示，咖啡中豐富的綠原酸等多酚物質在腸道內水解後，會形成咖啡酸。實驗證實，咖啡酸能與關鍵蛋白質RPS5結合，阻擋其功能，使癌細胞在DNA複製階段停擺，達到抑制大腸癌擴散的效果。

研究主導者渡邊元樹講師表示，此發現有望開發以咖啡酸為基礎的新藥物，但強調目前屬於細胞實驗階段，並非「喝越多咖啡就越防癌」。

臨床觀察發現，大腸癌症狀並非總是典型。外科醫師陳榮堅分享案例，一名50多歲女性因左腳麻痛就診，原以為是坐骨神經痛，檢查後卻發現是大腸癌合併脊椎、肝臟轉移。患者完全沒有排便不適等典型症狀，顯示部分腫瘤在很小時就開始轉移。

醫界指出，血便是重要警訊之一。血便顏色能反映出血位置：鮮紅色通常來自下消化道，暗紅色可能來自結腸，黑色則多為上消化道出血。大腸癌初期徵兆包括血便反覆出現、排便習慣改變、糞便變細、不明原因體重減輕及容易疲倦。

放射腫瘤科醫師廖志穎引用《刺胳針》研究指出，全球乳癌與大腸癌發病年輕化與超加工食品引發的慢性發炎相關。他建議民眾從「紅」轉「白」，降低紅肉攝取改吃魚類；拒絕超加工食品陷阱，回歸原型食物；增加彩虹色彩蔬果攝取，提升抗氧化力。

專家提醒，50至74歲民眾應每兩年接受糞便潛血檢查。若出現大量出血、黑便合併頭暈、血便伴隨發燒腹痛等情況，應立即就醫。預防大腸癌關鍵在於抗發炎飲食，這是餐桌上的選擇，也是對身體的溫柔革命。