太陽蛋往往都是很多人喜歡的一種雞蛋烹飪方式，但是要做好一顆完美的太陽蛋對很多人來說是一個難題，不是蛋黃過熟就是蛋白沒熟透，不然就是蛋白煎到過焦。 完美太陽蛋的三大標準： 1.蛋白熟透 2.蛋黃全生 3.底部與側邊無焦痕 今天教你如何簡單三步驟就可煎好，完全不輸給五星旗大飯店的完美的太陽蛋! 【準備材料】 常溫雞蛋 數顆 沙拉油 少許 水 少許 廚房紙巾 一張 長筷子 一雙 平鍋剷 一個 有蓋不沾鍋 一個 計時器 一個 STEP 1. 用長筷將摺好的廚房紙巾抹油後，開火熱鍋 STEP 2. 鍋熱後關火，倒入雞蛋，灑幾滴水入鍋後，關鍋蓋 (等90秒) STEP 3. 開鍋，完成! 是不是很簡單呢?
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