近期的熱搜新聞之一，當屬「國標舞女王」劉真因為心臟問題病逝，最令人遺憾，也引起許多人又開始關注心臟保健議題。心臟這麼重要，一定要好好愛護，最簡單的方法，可以從日常飲食做起，攝食對心臟健康有益處的食物。 《品觀點》特地參考多位營養師的建議，整理出日常方便取得的8樣「好食」，現在就讓我們一起開始好好「關心」自己吧！ 1.大蒜 大蒜素有助改善心臟健康，也能降低血壓減少心臟病發作的因素，除此之外還能降膽固醇。 2.黑巧克力 黑巧克力具有的抗氧化成分與類黃酮可改善心臟健康。研究顯示，每周至少吃五次巧克力的人相較於沒有食用巧克力習慣的人，患冠心病的風險降低57％。而每周至少吃兩次巧克力的人，動脈鈣化斑塊的風險降低32％。 3.核桃 吃核桃可以降低 16% 低密度脂蛋白膽固醇，降低2~3mmHg舒張壓，並減少身體氧化壓力和發炎。 4.黑芝麻 含有強力抗氧化成分與不飽和脂肪酸的黑芝麻，不僅防止老化，也能讓血管變得有彈性，預防動脈粥狀硬化，是優質的脂肪來源。鐵質及維生素含量豐富的黑芝麻，也是中醫認為可以補血及滋補五臟的食品。 5. 低脂乳製品 營養學家以前認為乳製品對心臟健康沒有什麼作用。但是，近年來的研究表明，牛奶、奶酪和酸奶至少有助於降低血壓。根據波士頓大學的研究指出發現，每週至少吃五次酸奶的女性患高血壓風險低20%。 6.豆漿 不喜愛乳製品的人可以改喝豆漿，內含的大豆異黃酮有助於降低膽固醇水平，並改善心臟健康。大豆異黃酮可將總膽固醇降低3.9mg / dL，將LDL膽固醇降低5mg / dL。 7.酪梨 酪梨含有益心臟健康的單元不飽和脂肪，有效降低膽固醇，減少罹患心臟病風險。 8.多脂魚 包括鮭魚，鯖魚和金槍魚在內的魚，這些魚充滿omega-3脂肪酸，可降低心臟舒張壓，減少心臟病隱憂。
一般認為喝咖啡，不加糖、不加奶會相對比較健康，但有研究指出，在咖啡裡加入3種食材調味，除了能夠提振精神，還可以改善肝臟功能，提升燃脂效果。據《早安健康》報導，日本肝臟病學會醫師船津和夫表示，咖啡中的「綠原酸」原本就有改善消化器官機能的作用，若能在咖啡裡加入下列3種食材，不止能增強護肝，還能減少體脂肪。 1. 黑胡椒 黑胡椒所含的肝素有促進血液循環的作用，因此可幫助促進脂肪燃燒，而且黑胡椒還能提升整體香氣。 2. 肉桂 肉桂有提振活力、刺激生理循環等作用，在咖啡中加半匙肉桂粉，可幫助控制血糖並減重；有經痛困擾的人也很適合飲用，但醫師也建議，懷孕中應避免。 3. 豆漿 不習慣喝黑咖啡的人，可以加20c.c.的無糖豆漿到咖啡裡，不但低熱量、好入口，而且絕對比加砂糖、奶精健康。 不過船津和夫醫師也提醒，咖啡最晚要在睡前2個小時前喝完，以免影響睡眠；此外，腸胃不適的人也不建議喝太多咖啡。
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