品觀點│自助餐怎麼夾?來看營養師的不怕胖餐盤│健康

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自助餐怎麼夾?來看營養師的不怕胖餐盤👩🏻‍⚕️❤️有人也常吃自助餐嗎?
夾對份量 就是外食族維持營養均衡的好地方💪🏻

👩🏻‍⚕️奉上 #自助餐夾餐攻略 怎麼夾出均衡、夾出健康、夾得有愛又不怕胖❤️

1. #澱粉
澱粉也就是我們常常說的 #全穀雜糧類
👉🏻建議以高纖為優先選擇、份量跟蔬菜一樣多(也就是 蔬菜吃多少飯就吃多少😉

2. #注意像蔬菜的澱粉
很多看起來像蔬菜 其實他們都是澱粉⚠️(在臨床上很容易被誤會)
像芋頭、馬鈴薯、地瓜、玉米、南瓜、菱角等都是澱粉唷!如果有吃到它們 記得要減少飯的攝取 懂得互相替換~

3. #蛋白質 就是豆魚蛋肉類
👉🏻建議以原型為主 少加工品
每餐份量為1掌心,肉、魚類、豆製品、蛋都是很好的蛋白質來源👍🏻

4. #蔬菜
建議各色都吃 並至少選擇2種顏色
(每日份量為最少要1碗半,平常蔬菜吃的比較少的人真的要趁夾菜時多吃一點)
另外像是藻類、菇類、大番茄、黃瓜、冬瓜⋯等也都屬於蔬菜類喔!

 

除了上述四大重點 也可以記得補充👉🏻
#油脂與堅果種子類 每餐1茶匙(約大拇指第1指節大小)
#乳品類 每天早晚1杯奶 或是補充優格、優酪乳、起司
#水果類 每餐1拳頭 或切一切放到碗裡8分滿碗的量。

吃的順序也很重要
👉🏻先吃蔬菜、再吃蛋白質、最後吃澱粉
👉🏻飯後可以再來份水果補充膳食纖維、維生素C

像我到自助餐店最喜歡來份滷雞腿便當、將白飯改為全穀飯+2格不同顏色的蔬菜
有時也會來杯無糖茶或水果做搭配
這樣吃真的小資、健康又美味😋
重點是可以吃到很多菜🥰
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