「鎂」中不足易衰老！醫生推這「鎂」食補足

我們都知道鈣對人體的重要性，但其實鎂這種礦物質在人體內也具有相當重要的生理功能。缺鎂嚴重時，可能加速動脈硬化、提高罹患心臟疾病的風險。而想要補鎂，日本名醫推薦每天20粒落花生，就可以幫助補鎂、預防心臟疾病！

鎂是人體細胞內含量超過鈣、排名第二多的陽離子，鎂參與體內多種酵素所進行之生化反應，包括能量代謝、訊息傳遞、細胞膜穩定性及神經傳導等等。日本秋津醫院院長、內科醫師秋津壽男表示，鎂是特別容易缺乏的礦物質之一，和老化、外在美息息相關，但是鎂缺乏容易被人忽略，也比較難被正確診斷出來，被稱為「看不到的缺乏」。

想要補鎂，秋津壽男建議可以吃帶著薄皮的落花生，營養價值比起不帶皮的花生要來得高，花生皮不但含有豐富的鎂，還含有能幫助預防血管老化的多酚，每天只要吃20顆就可能有助於預防動脈硬化。

若不喜花生或是對花生過敏，又想要補鎂的人，日本國立癌研究中心則建議，可以積極吃大豆、魚肉、蔬菜水果，同樣也能達到補鎂效果。