日本研究:早上來杯這個....65歲沒老花眼!
2020/01/02 07:54:45文／
現代人離不開3C，低頭族更是成千上萬，造成許多人雙眼提早老化，而老花眼、青光眼更有年輕化的趨勢。日本醫學博士石原結實提倡，早上喝一杯胡蘿蔔汁，不僅改善酸澀疲勞的雙眼，β-胡蘿蔔素還能保護視網膜、預防老年性黃斑部病變，讓人65歲不但沒老花，還能有效防癌。
日本媒體報導，石原結實的「石原流胡蘿蔔汁」是用兩根胡蘿蔔加一顆蘋果打成汁。利用胡蘿蔔富含的β-胡蘿蔔素，在體內轉換成維生素A，保護視網膜及角膜，提高視網膜代謝能力。反之，若缺乏β-胡蘿蔔素，眼睛就容易乾澀疲勞。
另外，眼科醫生池上正人指出，β-胡蘿蔔素能夠活化細胞，預防老化及動脈硬化。老年性黃斑部病變正是受到活性氧的影響，因此吃抗氧化效果強的β-胡蘿蔔素，有助於預防老年性黃斑部病變。營養師北川美雪也強調，β-胡蘿蔔素的高抗氧化力，同時具有抑制癌症的效果。
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