黑芝麻?葡萄乾?「補鐵」哪個比較厲害?點進來看…|健康|品觀點新聞

A-
A
A+

微量礦物質中的「鐵」是人體必須營養素,國人普遍都有缺鐵的問題,女性又因為月經血造成大量的鐵流失,造成缺鐵性貧血的問題更是嚴重,很多人都會吃葡萄乾來補鐵,但其實,每100公克的葡萄乾裡面只有0.5毫克的鐵,但100克的黑芝麻的鐵含量高達24.5毫克,所以是黑芝麻的含鐵量比較高!

鐵主要存在於人體的血紅素跟肌紅素之中,負責氧氣與二氧化碳的運輸,如果身體缺乏鐵質,會讓我們的血液中的氧氣不足,就容易引起缺鐵性的貧血。建議成年男性每天攝取10毫克的鐵質、女性的話是擇要攝取15毫克。

一般來說,動物性鐵質比植物性鐵質更容易被人體吸收,紅肉、動物肝臟,還有全穀類、豆製品,這些都是富含鐵質的食物。

相關新聞

更多發言

熱門