冰箱食材存放3招搞定!好找、不臭、不易壞| 幸福空間X品觀點

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打開冰箱臭味撲鼻、找個東西可以在冰箱後方找到過期很久的食材,相信大家應該有過這樣的經驗,這是因為冰箱食材的存放方法出了問題,造成冰箱存放位置混亂,不容易找到食材,也會忽略掉保存期限導致浪費食材,同時也浪費金錢,為了荷包著想就要有更經濟、效率的方式管理食材,才能吃進健康的食物。

 

要怎麼正確存放冰箱內的食物?

1. 善用保鮮盒

平時應使用保鮮盒、收納盒分類食材,這樣不僅冰箱可以保持整齊,也比較容易找到需要的食材,不會發生忘記或過期的狀況。此外,也可以將醃製品等保存期限較長的食物放在後方,能更有效地分類食物。

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2. 將食物放在合適的位置

冰箱可以分為冷凍庫、冷藏室及冰箱側架等,每一個區域都有不同功能,所以不同種類的食材也應放在合適的位置,才不會影響保存期限。例如,當週會吃完的食物、剩菜可以擺放在冷藏,而海鮮則應保存於冷凍庫。

而冰箱側架其實不適合擺放雞蛋、乳製品等易變質的食物,因為門邊的溫度較高,且經常開關會造成冷熱交替,因此醬油、調味料等瓶瓶罐罐較適合放在側架上。

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3. 定期清理冰箱

做好分類就可以防止各種食物的氣味混合,然後也應定期清理冰箱,不要讓冰箱堆得太滿,導致對流不易產生。食物也不要一次買太多,可以等快吃完了再購買,避免存放超過三個月,才能確保食物的新鮮。

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媽媽經】授權轉載 原文出處【食物塞滿冰箱?梅雨季黴菌叢生,加熱也沒用!

 

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