麵食當主餐容易餓！營養師曝「爆卡陷阱」　5情境要注意

愛吃麵食要小心！5種可怕情境，讓你不知不覺吃下過多熱量，除了飲食不均衡，更容易把添加物都吃下肚。

營養師張晨慧在臉書分享自己為什麼少吃麵食，首先，吃麵食當正餐的時候，為了能夠均衡，一碗麵還須搭配足夠蛋白質跟足夠蔬菜，這通常就會超過花費預算，所以很少人這樣吃，再加上麵食屬於高升糖食物，吃完讓人昏昏欲睡，若只吃麵食當正餐，消化快也容易餓，下餐前常會想要找點心吃，不知不覺就會吃下過多熱量。

第二點，張晨慧說，吃麵包當早餐也要留意，因為市售麵包大多是高油高糖，一顆麵包少說有400大卡以上，熱量相當於一碗半的飯量，熱量高之外，還有很多添加物。

另外，吃西式早餐，三明治、漢堡通常會抹沙拉醬，大部分都含防腐劑、黏稠劑、調味劑，夾的配料也有多高糖、棕梠油、品質改良劑、保色劑等食品。

至於吃中是早餐，張晨慧提醒，燒餅、油條、水煎包、餡餅都很油，如果要減肥，吃一份蛋餅是唯一份量較剛好、添加物相對較少的，但是餡料也要慎選，還有店家煎的時候油脂會不會過多、油脂來源是什麼、會不會常常煎到發煙，也是影響健康的陷阱之一。

最後，張晨慧強調，吃餅乾、零食除了跟麵包一樣高油高糖，其實也有許多添加物，大家一定要多注意。