「成人系蔬菜」排榜出爐 看看你是否還是小孩口!

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許多人不同蔬菜有不同反應!據網路溫度計dailyview透過《KEYPO大數據關鍵引擎》調查,統整出網友小時候害怕,不懂它的好,但卻含有高營養價值的「成人系蔬菜」Top9,大家不妨記一記。

成人系蔬菜中包括芋頭,芋頭口感綿密、但不少人對於火鍋中芋頭的「融解」相當崩潰,有過一次體驗後通常都視芋頭而不見,但芋頭含蛋白質、膳食纖維、鉀和多種維生素,有助消化和促進腸胃蠕動、降血壓等等,且芋頭可甜可鹹、可硬可軟,是一個發揮度極高的產品,所以不妨試試別種烹調方式。

另外,秋葵也是個不討喜的食物,除了外型跟辣椒神似,讓人望之怯步外,重點是一口咬下那種藕斷絲連的黏膩感,讓人家無法接受,但秋葵確是個寶啊!不僅含有膳食纖維還能顧,秋葵豐富膳食纖維有助於血糖和血脂的控制、改善便祕;當中的鉀、鎂也有助於血壓調控。其還能延緩胃部排空的速度,增加飽足感,對於想要控制體重的人,非常適合入菜。

而經典卡通《大力水手》中卜派最愛的菠菜,當然也榜上有名囉!富含葉黃素,可幫助吸收3C產品中的藍光,以保護眼睛黃斑部,維生素K有助骨骼健康;另外,葉酸對於懷孕中的媽媽而言,可預防神經管缺陷所造成的畸胎。

被喻為「蔬菜之王」的花椰菜營養價值成分高!其含有礦物質「硒」能增加免疫力,多種抗氧化功效有助抑制癌細胞長,能有效防癌,它的多種維生素、β-胡蘿蔔素含量豐富,也有助於養顏美容。

香菇其特殊香氣令人著迷,但有許多小小孩卻覺得刺鼻,但據據《台灣癌症基金會》資料顯示,香菇含有香菇多醣,可增強免疫力,並分化腫瘤壞死因子,減緩癌細胞繁殖與生長。經過紫外線照射而產生維生素D2的香菇,可強健體格筋骨。此外,其纖維含量高,可使腸胃道積存的廢物,不易造成腸胃道癌變。

即便南瓜香香甜甜,台灣也常入菜,仍有很多人排斥,但其營養含量超豐富,南瓜富含維生素A能幫助眼睛在黑暗中感受到光源,因此對常使用3C產品或夜晚視力不佳的族群而言,南瓜是保養眼睛的好食物,另外,研究顯示南瓜籽對男性泌尿系統具有殺菌能力、對良性前列腺增生也有幫助。

洋蔥本身嗆辣、具有侵略性,不用說孩子了,連成人也怕,但若烹調得當,它就會軟化、散發香氣、替料理加分不少;且洋蔥本身含有多酚物質,被視為「抗癌聖物」,也含有一般蔬菜類富含的膳食纖維,有助於降血脂。

蘿蔔嘛!是眾所皆知的小孩公敵,但其含有硫化物還可預防胃癌、大腸癌等疾病,豐富膳食纖維與維生素,能穩定血糖、血壓,能促進排便、還能幫助瘦身。

最後大魔王當然是我們的香菜啦!香菜受眾很兩極,喜歡的就愛它那股奇特異香,不喜歡嘛!恨不得把當初命名的人抓出來,拷問它憑什麼配上「香」這個字,但其實香菜宛如蔬菜界的佛祖,是最棒的解毒劑,食用一段時間後能清除心、肝、肺、腎及消化道裡的重金屬。此外還有助於平衡血糖、提升食慾、對抗細菌,和解決腦霧等效果,是金魚腦網友的最大福音。

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