全台只有一家「歐美鄉村餐車」!

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圖片提供 / IG:patty11266924

小編與店家聊天甚歡,以下是店家的一些經營想法:

希望能做出特色,也希望可以保留自然悠閒的氛圍,希望大家再訪才能長久經營,所以東西不能只有好看好拍,也要好吃。基地時不時要有變化,是我們的課題。
 

圖片提供 / IG:patty11266924

仍有部分的客人覺得我們餐點價位太高,但維持這樣的戶外全部都是成本…享受自然的人覺得這環境天生天養,但其實放在戶外風吹雨淋的東西全部都壞的快…很感謝可以看見這些努力的客人。

圖片提供 / IG:ny___ny

其實也沒限定在早餐,因為老闆一家本身就是做餐飲出身的;長期下來覺得台灣的早午餐市場太飽和、培養員工不易,覺得應該要轉向機動性高、人力需求簡單的方向,以往複合式給客人的選擇多了,造成人員培訓困難、物料成本的控管也變的複雜,所以就想做選擇不多、但有特色、品質好的…

圖片提供 / IG:155_812

老闆一家本來就很喜歡旅遊、玩好玩、吃好吃…看多了想法也多,整理了好久才生出這些餐車跟菜單。

圖片提供 / IG:patty11266924

小編非常感謝店家的熱情介紹,並且邀約下一次要來店家光顧,小編非常喜歡這種自由奔放,可以跑來跑去,甚至在草地上開party的氛圍,所以這家店真心推薦,讓小編可以回到在美國的時候,隨處都是BBQ餐車啊,pizza阿等等,可以隨性在街上有個性的餐車旁的座位用餐。

唯有這裏,才能找回這段美好的回憶。

 

 

GOGOBOX餐車誌in樂灣基地   交通資訊

地址: 桃園市大溪區復興路二段138號

電話: 0915-281828 / 0800-001-868

營業時間:09:00-18:00(周一周二公休)

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