品觀點│解決宿便天天這樣配 高纖維食材搭配表│健康

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品觀點│解決宿便天天這樣配 高纖維食材搭配表│健康

2021/12/20 11:29:48文/營養師 高敏敏

清除堆積的渣 對身體健康跟人生都一樣重要‼️人生到最後 拚的不是事業有多輝煌 而是家庭、健康有多圓滿。

奉上 解決宿便天天這樣配 高纖維食材搭配表 從每一類裡面 挑一樣出來 配成你的高纖餐

這個表格厲害的地方 就在於
每一類的食材推薦 都是膳食纖維含量很高的好食材??
有宿便困擾的人可以試著天天選一餐來吃!

澱粉 :膳食纖維不僅能從蔬菜水果攝取
有些「感覺像蔬菜」的澱粉類食物也富含膳食纖維、維生素和礦物質
例如:玉米、糙米飯、燕麥、地瓜、蕎麥麵

蛋白質 :可以以高纖蛋白質為主 幫助建構肌肉以外 也可以攝取豐富纖維??
例如:毛豆、黑豆、高纖豆漿、高纖牛乳、豆乾

蔬菜 :一天最少要攝取3份蔬菜 增加纖維攝取 幫助腸道順暢
例如:香菇、地瓜葉、青花菜、山苦瓜、黃秋葵

水果 :一天最少要攝取2份水果??
例如:黑棗、百香果、紅心芭樂、奇異果、柳橙

纖維補充品 :除了原型食材 適時補充一些高纖食品 也能緩解宿便問題??
例如:奇亞籽、洋車前子、纖維粉、高纖食品、含纖飲品

就算每天按時排便 也不一定沒有宿便問題喔⚠️
有排便≠沒宿便⚠️(只能說可能沒便秘...但還是會有很多意想不到的「渣」吸附在腸壁內⋯

想改善 最簡單的方式就是多吃富含膳食纖維的食物 幫助刮出糞便??

?既然膳食纖維如此不可或缺 每天到底要攝取多少膳食纖維呢?
??建議攝取量為25-30克/天
雖說每日膳食纖維攝取量依每個人的年齡、性別、活動量、總熱量攝取差異有所不同
但是營養調查顯示 #9成以上國人膳食纖維攝取不足啊!

所以建議大家在澱粉主食上 每天都要吃到非精緻的全穀雜糧類
並取代部分的精緻澱粉白米、白麵條等
如果還是擔心自己膳食纖維不足 也可以透過上述主食做補充

也可以從相同的主食類別中 挑選營養強化的高纖食物 例如:
✔️白吐司換成高纖吐司
✔️白饅頭換成雜糧饅頭
✔️蛋餅皮換成高纖全麥蛋餅皮

其實要達到攝取量並不難
只要每天吃足蔬果量 基本上都能有膳食纖維??
若不足 也可以從補充品來補充。?

希望大家都能解決宿便(渣)的問題
還給腸道跟身體乾淨的環境❤️

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