品觀點│元宵節就是要吃湯圓 但熱量怎麼辦呢?│健康

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吃完情人節的巧克力 緊接著要吃元宵節湯圓 你最愛哪個口味? 只要懂份量 就能安心吃 不爆卡!

👩🏻‍⚕️奉上 元宵湯圓 懂份量不爆卡

(題外話⋯你知道吃一顆包餡甜湯圓 要快走20分鐘才能消耗掉嗎...?來~元宵湯圓排行榜來了!20款熱門市售湯圓 熱量圖鑑 這篇必收 每年都受用!

(每一顆熱量如圖 請大家服用👩🏻‍⚕️❤️

 

如果將湯圓熱量跟白飯做比較 大約是:

一碗飯(280大卡)

=4顆甜湯圓

=5顆鹹湯圓

=40顆無陷小湯圓

=2顆大湯圓+半碗甜湯

湯圓的Q彈口感 搭配豐富內餡 真的會讓人有一顆接一顆的衝動

但還是必須提醒大家 這4種人要小心吃:

⚠️正在減肥者:易一顆接一顆 導致熱量爆卡、脂肪囤積 建議淺嚐即止

⚠️控血糖者:湯圓皮及甜內餡 易讓血糖飆高 請注意份量

⚠️腸胃易脹氣者:湯圓是糯米 支鏈澱粉多 易脹氣 請細嚼慢嚥

⚠️咀嚼及吞嚥困難者:尤其小孩、老人 要慎防噎到

其實吃湯圓是有訣竅的 今天營養師就來推薦減少熱量的吃法😉

1. 包餡甜湯圓

因內餡已含有高糖分 建議直接滾水煮熟吃 不要再額外添加糖或配料⚠️

因為4顆就=一碗白飯的熱量了!🍚

 

2. 包餡鹹湯圓

內餡含絞肉、油脂已經過調味 湯頭的配料就不要再用熱油爆香

改無油蔬菜湯底 如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮

或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用 做一餐吃

減少油脂攝取 也能增加飽足感😋

 

3. 無餡紅白小湯圓

不要看一顆只有6大卡 因為吃小湯圓大家都是一碗一碗吃😅

配甜湯、鹹湯都百搭~

 

建議湯底避開濃糖水 如:

紅豆湯(每碗約為158大卡)或花生湯(每碗約211大卡)

再加上20粒小湯圓再加半碗飯熱量

可以改搭配天然的桂圓、枸杞、薑汁或來提味

保留食物原本風味、減少甜湯熱量

也可加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用 營養均衡又美味

 

建議吃湯圓時 把握主食代換原則

也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓 應少吃半碗飯!

或是直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多喔!

 

祝大家元宵節快樂🏮

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